Pork Chop a.k.a. Tomapork
Heerlijk stukje vlees.
Op indirect vuur laten garen tot een kerntemperatuur van 60 graden
Daarna de platesetter verwijderd en de schuiven opengezet,
Bak de buitenkant zo knapperig mogelijk terwijl je een temperatuur van 70 graden aanhoud.
